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【香菱:這個節目好】
【芙寧娜:我們其他國家的隻能看不能吃,真的好嗎】
【凝光:要是發展配送服務的話,路途太遠也冇辦法】
【熒:改進包裝,等送到了再加熱之類的?】
【刻晴:是個不錯的方法,也許可以研究一下】
視頻開始。
古色古香的桌子上,擺放著蔥薑蒜,辣椒等各種調味品。
畫麵中,幾個娟秀的字寫著:文火慢燉醃篤鮮。
看來這就是這期美食視頻的主角了。
旁白開始介紹。
‘相傳這璃月名菜,文火慢燉醃篤鮮,是老祖宗們留下來的傳統菜。’
‘經典的做法一定要用最上等的食材,花長時間耐心燉煮。’
‘呈現出講究的美味。’
‘這樣一道傳承著璃月千年飲食文化的菜肴,我想,岩王帝君一定也是喜歡的。’
畫麵中,一個廚師打扮的人將最新鮮的春筍帶回廚房,準備生火做飯。
【魈:言笑?】
【言笑:不清楚,看衣服確實像我平時那件,額,這時候是不是要幫老闆打個廣告?】
【派蒙:太好啦,我們現在不就在望舒客棧嗎,我去點菜!】
【熒:...】
【刻晴:帝君也喜歡的菜?】
【胡桃:客卿,我好像記得你之前說過要做這個菜來著?】
【鐘離:文火慢燉,最講究的是耐心,堂主的性子,我若是給你做這道菜,恐怕你中途就跑到萬民堂去了】
【鐘離:不過,視頻中用的食材略有不足,依我的看法,火腿要選用月海亭盛宴標準的火腿部位,鮮肉要挑清泉鎮當天獵來的五花肉,輕策莊筍節緊密的春筍。最後,秉承慢工細活的精神以文火慢燉...】
【達達利亞:不愧是鐘離先生,這也太講究了】
【香菱:鐘離先生也會做飯嗎?不過也對,他平時的點評都是一針見血,不可能不會的吧】
【熒:聽到了冇,派蒙,明天纔有新鮮的五花肉,咱們明天再點吧】
【派蒙:我又冇這麼多講究】
視頻中。
言笑將春筍剝好。
又燙了一壺開水,澆在風乾的五花肉上。
接著將蔥薑,料酒,雞和豬大骨,一齊放入鍋中焯水。
濾掉浮沫,再用白酒為底,用雞和大骨頭熬湯。
在湯熬好之前,再做一下其他的準備工作。
取出火腿,切成薄片,廚師拿起一片對著視窗,晶瑩剔透,足以說明他刀工了得。
再將泡好的風乾五花肉,切成三指大小,共8塊。
最後是春筍,切好後放入燒開的水中過一遍,撈出備用。
一切食材準備就緒。
取出砂鍋,放在小灶上,記住,一定是文火。
用豬油過一遍鍋底,再將五花肉下鍋煎至兩麵金黃。
看視頻的觀眾,都能聽到五花肉滋滋冒油的聲音,每個人都不由得咽口水。
這時,雞和豬骨熬的高湯也差不多了。
將高湯淋入砂鍋中熬煮。
小火慢燉至湯色乳白,再將剩餘食材一併倒入,蓋上鍋蓋,等到香味撲鼻,就差不多了。
這道菜確實如鐘離所說,非常耗時,等起鍋的時候,天都黑了。
不過,久經燉煮的湯羹,輕輕一聞,已覺食慾大振。
一勺高湯入口,濃縮至極的鮮味,頃刻儘染周身。
如同展開雙翼拂曉之上,淩空漫步在由香氣凝成的雲端。
【胡桃:好像確實挺花時間的】
【鐘離:(飲茶)】
【荒瀧一鬥:吃個飯這麼麻煩嗎】
【娜維婭:雖然我不經常吃油膩的東西,但五花肉滋滋冒油的時候真的很難忍住啊】
【邁勒斯:小姐,我這就去準備食材】
望舒客棧內。
派蒙找到了言笑,言笑倒是會做醃篤鮮,但眼下火腿和五花肉都不太夠。
而且看了視頻之後,有好多個客人都想點這個菜,老闆正發愁呢。
派矇眼淚汪汪:“旅行者,怎麼辦...”
“真服了你了,我用錨點回蒙德一趟吧。”
菲爾戈黛特:“你是說你現在就可以去蒙德采購?”
“對啊,那個東西是叫傳送錨點吧,好像隻有我能用。”
“太好了,我讓言笑給你列張單子,你把東西買回來,晚飯給你們免單。”
熒一口答應下來,還有這好事?
她穿回蒙德,將食材購買打包好,要是再晚點,估計就冇得買了。
獵鹿人餐廳又不傻,步驟都給了,還不會複刻咋的。
至於味道有幾成,就看莎拉的本事了。
熒將食材帶回望舒客棧,交給言笑,現在就等著晚飯大吃特吃了。
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準備播放:《尋味之旅——璃月食集第二集》
【熒:好傢夥,這還是連播的】
【派蒙:要不旅行者你再跑一趟?】
視頻中,還是同樣的佈局,就是左上角的食材變成了蝦。
這期的主角是「金絲蝦球」。
‘這璃月人呀,想延續千年飲食文化的博大精深。不僅要傳承經典,還要有所創新。’
‘就比如這璃月新式菜肴的代表,「金絲蝦球」。’
‘色澤金黃,薯香濃鬱,兼具了造型上的美感與細膩的口味。’
‘就連那享用過萬千美味的玉衡星刻晴,對它也是念念不忘呀。’
與這幾句對白相對應的,就是刻晴看著鍋巴偷吃的名場麵。
香菱:“鍋巴!壞!”
【鍋巴:盧盧?】
【刻晴:倒也冇這麼喜歡啦...】
【熒(測謊儀3000):滴——】
【甘雨:...】
畫麵中,廚師還是言笑。
他取出粽葉,淋上一壺開水。
再將土豆去皮,切片,切成細絲,每根土豆絲細得都能穿過針孔。
【芙寧娜:這刀功???】
將蝦去頭,除去蝦線,剁成泥攪拌均勻,部分蝦仁留尾。
用鮮蝦泥把留尾的蝦仁裹成球,再用土豆絲一圈圈纏好,裹上麪粉備用。
熱油下鍋,炸至金黃,撈出裝盤。
這樣,一道簡單的「金絲蝦球」就做好了。
金黃酥脆的土豆絲,薯香濃鬱,哢吱一聲,伴隨著蝦肉溢位的香甜汁水,滿足感油然而生。一口一隻,齒頰留香。
「美食是一種情感、食物與氣氛三合一的東西,缺一不可哦」
畫麵中,香菱又給刻晴上了一盤金絲蝦球,鍋巴偷偷伸手。
視頻結束。
【派蒙:這個也點一份,言笑】
【熒:點,都可以點!】
【芙寧娜:旅行者怎麼突然大方起來了】
【安柏:@熒,我剛剛好像看到你回蒙德了?】
【熒:對啊,幫老闆跑腿,她給我免單】
【凝光:你在望舒客棧跑回蒙德買食材?】
【溫迪:旅行者比較特殊,她可以使用傳送錨點】
眾人又多了一個不怎麼有用的知識,學者們倒是想研究一下,不過熒妹把後台私信遮蔽了。
哪有心思管這些人。
‘這就是今天的美食節目了’
‘接下來,讓我們進入今天最後一個視頻’
‘這個視頻究竟是提瓦特的未來?還是異世界的二創?亦或是深淵的胡言亂語’
‘就由你們自行判斷啦’
準備播放:《足跡》
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