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第144章
就喜歡這種富貴的感覺！
小黑寄養在開心牧場，張大山和張欣雅會幫著照看。
兩人爽快答應下來。
畢竟牧場動物多，小黑又聽話，這邊正好適合他。
江風專心在忙江月台的事情。
酒樓開業後，江風也冇專門請媒體宣傳，但是很多“自來水”自發的幫他宣傳。
不少遊客來這座城市旅遊，更是把江月台當做打卡拍照的必經之地。
同時，開業第一天後，江月台酒樓的名字出現在“美團”“大眾點評”和地圖軟件上。
很多人在江月台的店鋪下麵留言評論。
清一色五星好評。
許多粉絲讓他去新開的江月台試試那裡的菜正不正宗。
進去後能看到今日主廚，其中就有江風。
他對食品好壞、食品安全很放在心上。
現如今餐飲行業發達，許多年輕廚師廚藝都非常好，再不是以前那個論資排輩的年代了。
“各位，今天我們就來到了最近大火的江月台魯菜館，聽說這裡的魯菜格外的正宗，尤其是老闆本人，年紀輕輕就已經燒得一手好菜。”
“絕對保證客觀公平。”
員工們都瞭解他的性格，平日裡很溫和，但關鍵時候向來嚴厲。
與此同時，江月台店門外。
江風正在檢查食材。
也就是說11點才能進去。
“應粉絲的要求，我今天就來嚐嚐這裡魯菜的味道，尤其是大家心心念唸的酒樓老闆的手藝。”
上午10點的時候，就已經有人在門口開始排隊了。
酒樓在朝著好的方向發展。
所以早早都準備好了。
環境很不錯，古香古色，裝修的也好。
做的好吃纔是王道。
“為此，我還特意請來了魯菜泰鬥趙國立先生。”
不少廚師認為有協會的身份，自己的名頭才響亮。
趙國立抬頭看了一眼江月台的招牌，也冇多說。
能上滿漢全席，其珍貴程度自不用說。
此時此刻，正有一行七八個人聚在一起。
這道菜很有來曆，是魯東地區非常有名的一道傳統菜，更是滿漢全席其中的一道名菜。
江風確認食材冇問題，便準備開始製作。
第二天。
而且探店都是純探店，不會接受店家的充值。
李秋胸前戴著收音器，對著攝像機，聲音爽朗，頓挫有致，講解的格外專業。
他覺得自己說還不夠，於是特意請來一位退休的魯菜大廚，六十五歲的趙國立，一起過來。
今天江風要做的菜是白扒四寶。
殊不知，對廚師而言，名頭響不響亮是看客人買不買賬。
酒樓是11點開始營業。
這一段錄好之後，一行人便朝著店裡走去。
為首的是一個穿著紅色唐裝的人，大約三十五歲，這人是一位美食主播，平日裡會分享各種美食的做法，叫做秋叔廚房。
江風又招了三個服務員，招了兩個打下手的廚師，這樣的話節奏剛剛好，不會超負荷運轉。
李秋已經定好包廂，眾人走進店裡後，也在觀察店裡的環境。
偶爾也會探店。
這個時候，服務員和廚師們都已經就位。
當然，這種陋習在廚師協會之中還根深蒂固。
“現在，就讓我和趙老先生一起，去店裡一探究竟。”
千萬粉絲的體量很大，拍攝視頻什麼的都很專業，考慮事情也非常周到。
畢竟人家根本不在乎店裡的那點錢。
小紅書也有很多人在安利，尤其是當地的女生，更是強推。
下麵寫著：今日特色：白扒四寶。
李秋對著旁邊的趙國立說道：
“這酒樓老闆今天是做白扒四寶。”
“我聽說過他，什麼都能做，什麼都會做，而且總是變著花樣做。”
“風格很獨特，所以廣受大家的喜歡。”
聽到李秋的話，趙國立微微點頭，迴應道：
“白扒四寶製作難度不低，是正宗的滿漢全席上的名菜。”
“能做出來就不容易，想做好更是困難。”
“對基本功要求很高。”
李秋也聽過這道菜，自己還冇來得及給粉絲製作相關視頻，他也想看看這道菜怎麼樣，如果好的話，回去就做一期白扒四寶的教學。
“那咱就嚐嚐老闆的手藝。”
一行人往裡走，進入預定好的包廂，開始點菜。
後廚。
一份份訂單送了進來。
毋庸置疑，白扒四寶成了每桌必點的菜肴。
江風開始準備食材。
白扒四寶的四種食材分彆是：廣肚、鮑魚、雞胸肉、龍鬚菜。
所謂廣肚，就是深海魚肚，如同鮑魚一樣，是一種很珍貴的海洋食材。
鮑魚和雞胸肉都比較常見。
而龍鬚菜不同地方有不同的叫法，這種菜一般出現在涼菜裡，外表晶瑩，咬起來很脆，廣受人們的歡迎。
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