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隨後,趙輝一個人,就在廚房裡麵,忙碌起來,魚片先用弄好了,用調料碼好,魚頭,魚骨這些用來熬湯。
鍋裡放上豬肉,用自己自製四川泡菜,先是炒成四川口味的火鍋底料,炒出香味,接著那往鍋裡麵,摻上適量的清水。
就開始熬煮。剛開始炒酸菜,和香料的時候,那一股香味,讓屋子裡麵的兩人,最先聞到。徹底刺激著幾人神經。很顯然這個味道,很很開胃,
隨著,清水長下去,味道才慢慢散開,不過那炒的十分酸爽的味道,在整個院子裡麵飄著,院子裡麵的所有人,聞到這個香味,都是紛紛的羨慕著趙輝。
聾老太太聞到這股香味,好似又回憶起什麼,不自覺嚥了一口口水。
不知道,他家裡麵有什麼事,很明顯幾人交談高興的樣子,肯定有什麼大喜事。
趙輝等水煮開了,就把魚頭,魚骨先放下去,熬煮一段時間,等熬煮好了,又把它們撈出來,放在一個大搪瓷盆子裡麵。
接著就用那魚湯,又開始煮魚片,這魚片不用煮太久,煮過幾分鐘就行了,又嫩又滑,又香又辣。
盛在盆子裡麵,再把魚湯,全部就倒進了搪瓷盤。
趙輝又把剪好的辣椒,花椒全準備好。
鍋底洗淨倒上油,燒熱之後,直接就把熱油,潑在辣椒和花椒上麵。
這下一股,更加刺鼻鮮香的味道,衝到大家的天靈蓋。
院子裡麵眾人,聞到這個味道,更是嘴饞了起來,趙輝煮好,撒上蔥花,向外麵喊了一句。
“大姨子,快來把魚先端過去。”
很快,趙輝把鍋洗得乾乾淨淨,把切好的五花肉,放在鍋子裡麵炒起來。
等到炒的捲曲的時候,放入辣醬其他調料炒的紅彤彤的,接著又加上一些配菜,很快一道正宗的四川回鍋肉,就做好了。
接著,趙輝又炒了一盤酸辣白菜,一份酸辣土豆絲,接著還取出泡菜,四個菜,就算齊活了。
趙輝做的菜,果然冇有讓秦淮茹、秦京茹兩姐妹失望。每道菜都是色香味俱全。
她們從來冇有見過,這樣的菜式,這個魚以前他們都是剁好了,燉了就好了,冇有想到?還有這樣的吃法。
秦淮茹、秦京茹還有兩個小不點、,早就圍在那個桌子上,。
畢竟,那麻辣鮮香的味道,早就刺激了他們的味蕾。
要不是,趙輝這個一家之主,還冇有來的話,說不定他們早就開始了。拿起筷子直接就品嚐起來。
趙輝解下身上的圍裙,眾人看著趙輝來了,接著秦淮茹直接就不讓秦京茹行動,就去拿了饅頭,窩窩頭拿到桌子上。
趙輝又把茅台酒給拿了,說了一句。
“吃吧,要喝酒也可以,要喝飲料也可以現在。隨意一點,就像一家人一樣。”
趙輝的這句話,很明顯宣佈,那秦淮茹、秦京茹兩個女人的歸屬,兩個小不點兒,被美食吸引。
隨著,趙輝開口喊吃,她們立即就開始夾著,桌子中間的魚肉起來。吃到嘴巴裡麵,那麻辣香的味道,讓他們很是享受。
隨即,支支吾吾的說著。
“姨父,這個魚真是好吃,又麻又辣,好香啊!”
她們第一次吃這種味道的菜,就算辣還一直吃,就端著飲料,喝了一杯。
趙輝又和秦淮茹碰了一杯酒,秦京茹以為她本來不能喝酒,第二她懷孕了,趙輝也不讓她喝酒。
接著,趙輝一樣菜,到秦京茹碗裡裡夾了一筷子,讓秦京茹感動不已,說道。
“輝哥,好了,好了,我自己會夾。”
趙輝試了試菜,味道不錯,對她們兩姐妹說道。
“大姨子,京茹,好好的嚐嚐我的手藝怎麼樣。”
接著兩人幾人的細心的品嚐起來,不一會兒,她們就用行動,證實了這這幾道菜,味道好不好。
好吃得連筷子都冇有放下,一句話都冇有說,就是快速的夾著菜,就著窩頭和白麪饅頭,吃了起來。
趙輝看她們的表情,就知道這幾道菜好吃,說道。
“總算我冇有白學這些川菜。”
秦淮茹吃著,還說道。
“妹夫,你這個廚藝,不去當廚師可惜了。”
趙輝則是不願意,眉頭一皺,道。
“大姨子,你說什麼呢,你看我像那種伺候人嗎?
我可不想當一個渾身上下,散發著油煙味的臭廚子,還要伺候人,陪著那些領導的嘴臉。
好了,這麼好吃的菜,都堵不住你們的嘴嗎?”
秦淮茹、秦京茹兩人,臉色立即羞紅了起來。
畢竟,嘴裡能塞的不僅是食物,還可以是其他東西。
不過,有兩個小女孩在這裡,倒是冇有藉著這些話題往下說。
趙輝則是穩如老狗的坐在那裡,開始慢慢的吃了起來。
這好久都冇有嚐到,川菜味道,不知不覺,趙輝居然喝了半瓶茅台酒。
不過,這菜是趙輝做的,那洗碗就跟趙輝冇有關係了。
這一下,秦淮茹自動接過,這個任務。
畢竟,秦京茹在趙輝的安排之下。隻能做一點日常的事情。
隻要家裡麵有人在。關於摸水的事,能不摸就儘量不摸。
至於中午吃飯問題,趙輝說可以去軋鋼廠裡麵,中午對付一頓,到了晚上,再回來吃。
秦京茹還是不願意,她覺得不好,她說要不然,就晚上多做一點菜,中午就可以吃了。
而且她也不是什麼金貴的人。實在不行可以自己做來吃。
反正那這個年代,還有什麼計較的,隻要不是扒拉過的,也不算剩菜。
對於這些趙輝倒是再冇有多言,畢竟,這個年代能吃飽肚子,如果能偶爾見一下葷腥,都是好日子。
更不要說趙輝家裡麵的夥食,誰家能比。
趙輝酒量不錯,喝不少還是有一點頭暈,又開始喝茶去了。
這兩個女人,在廚房裡麵忙來忙去,主要是看秦京茹看著,秦淮茹在那裡忙碌。
她們一直說著話,接著好像,商量了什麼,隨後,秦京茹跑到趙輝的耳邊,說了幾句話。
趙輝的醉意立即就醒了,眼睛一亮,問道。
“京茹,你說的是真的?”
她羞澀的點了點頭,給趙輝說了一句。
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